Ot kahvesi, aslında gerçek kahve çekirdeklerinin yerine yetenekli bir içecektir. Kökeni Hindistan’a uzanan bu bitki, Kıta mutfaklarında da oldukça popüler bir seçenektir. Hazırlanışı sırasında, roasting edilmiş hindiba otomobilleri öğütülerek sıcak suyla karıştırılır ve tatlandırılır. Yararları arasında hazma yard�